Mini quiche fără crustă cu spanac și iaurt vegetal rapid

Mini quiche-urile fără crustă cu spanac și iaurt vegetal sunt o alegere rapidă și sănătoasă pentru un mic dejun sau o gustare ușoară. Acestea combină spanacul proaspăt sau congelat cu ouă, iaurt vegetal și brânză, oferind un preparat gustos și hrănitor. Pentru a le prepara, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline până devin translucide, adaugă spanacul și lasă-l să se înmoaie. Într-un bol, bate ouăle cu iaurtul vegetal, adaugă brânza rasă și condimentează cu sare și pip