Brownie cu dovleac: O combinație delicioasă și sănătoasă!

MedicalBrownie cu dovleac: O combinație delicioasă și sănătoasă!

Brownie cu dovleac este o variantă interesantă și sănătoasă a clasicului brownie, perfectă pentru a-i surprinde pe cei mici (și nu numai) cu un gust deosebit și o textură umedă și pufoasă. Dovleacul dă o notă dulce și o culoare frumoasă, iar combinația cu ciocolata este de-a dreptul irezistibilă.

De ce să alegeți un brownie cu dovleac?

Sănătos: Dovleacul este bogat în vitamine, minerale și fibre, oferind o doză de nutrienți valoroși.

Gust deosebit: Combinația dintre ciocolată și dovleac creează un gust complex și delicat.

Umed și pufos: Textura brownie-ului cu dovleac este diferită față de cea clasică, fiind mai umedă și mai aerată.

Perfect pentru orice ocazie: Ideal ca desert, gustare sau chiar mic dejun.

Rețetă de bază pentru brownie cu dovleac

Ingrediente:

120g unt

120g ciocolată amăruie

175g zahăr

2 ouă

65g făină

15g cacao

175g piure de dovleac

200g lapte condensat

1 ou

50g zahăr brun

1 linguriță scorțișoară

¼ linguriță nucșoară

¼ linguriță ghimbir pudră

¼ linguriță pudră cuișoare

1 lingură amidon  

Un praf de sare (opțional)

Mod de preparare:

Pregătește piureul de dovleac: Coace dovleacul până este moale și pasează-l.

Topi ciocolata și untul: Topește ciocolata și untul la bain-marie.

Amestecă ingredientele pentru brownie: Într-un bol, amestecă zahărul, ouăle și făina cu cacao. Adaugă amestecul de ciocolată și unt topit.

Pregătește compoziția cu dovleac: Amestecă piureul de dovleac cu laptele condensat, oul, zahărul brun și condimentele.

Combină cele două compoziții: Alternativ, adaugă câte puțin din compoziția cu dovleac în cea de brownie.

Coace: Toarnă aluatul într-o tavă tapetată și coace la 180°C pentru aproximativ 30 de minute.

Sfaturi:

Personalizează: Poți adăuga nuci, semințe, ciocolată cu lapte sau alune de pădure pentru un plus de aromă și textură.

Decor: Presară puțin zahăr pudră sau fulgi de sare deasupra pentru un aspect deosebit.

Servește: Prăjiturele brownie cu dovleac sunt delicioase atât calde, cât și reci.

Spor la gătit și poftă bună!

Citeste si alte articole: