Câştigul salarial mediu net a crescut cu 12,7% în interval de un an

Câştigul salarial mediu În luna mai 2024, câştigul...

Cod roșu și pe șine. Trenurile circulă cu viteză redusă

Trenurile circulă cu viteză redusă. Traficul feroviar se...

Eurostat: Aproape un sfert dintre români nu își permit o masă adecvată

Studiu Eurostat Aproape 1 din 10 locuitori ai...

Rețetă cremă de dovlecei copți

MedicalRețetă cremă de dovlecei copți

Crema de dovlecei copți este o rețetă delicioasă și ușor de preparat, perfectă pentru o masă ușoară sau un prânz rapid. Gustul dulceag al dovleceilor copți se combină perfect cu aromele ierburilor proaspete și cremozității smântânii, rezultând o cremă fină și aromată.

Ingrediente:

2 dovlecei/zuchinni medii

1 ceapă mică

1 cățel de usturoi

2 linguri de ulei de măsline

500 ml supă de legume sau apă

200 ml smântână pentru gătit

Sare și piper după gust

Cimbru proaspăt sau pătrunjel verde (opțional)

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Spălați dovleceii și uscați-i cu un prosop de hârtie. Tăiați-i în felii groase de aproximativ 1 cm. Așezați dovleceii pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Adăugați ceapa tocată mărunt și usturoiul zdrobit pe tavă. Stropiți cu ulei de măsline și presărați sare și piper după gust.

Coaceți dovleceii timp de aproximativ 30-40 de minute, sau până se rumenesc și se înmoaie. Transferați dovleceii copți, ceapa și usturoiul într-o oală. Adăugați supa de legume sau apa și fierbeți timp de 10 minute.

Pasați legumele cu un blender sau cu un pasator de legume până obțineți o cremă fină. Adăugați smântâna pentru gătit și amestecați bine. Asezonați cu sare și piper după gust. Serviți crema de dovlecei caldă, presărată cu cimbru proaspăt sau pătrunjel verde tocat (opțional).

Sfaturi:

Puteți adăuga și alte legume la această cremă, cum ar fi cartofi, ardei gras sau morcovi. Pentru o cremă mai consistentă, puteți reduce cantitatea de supă sau apă. Puteți folosi smântână vegetală în loc de smântâna pentru gătit. Crema de dovlecei copți poate fi servită ca atare, cu crutoane, cu pâine prăjită sau ca sos pentru paste.

Poftă bună!

Citeste si alte articole: