Bucătăria italiană este cunoscută pentru preparatele sale delicioase și variate, care sunt perfecte pentru orice ocazie specială, inclusiv Paștele.
Iată câteva idei de mâncăruri cu specific italian pe care le puteți prepara pentru masa de Paște:
Antipasti
Antipasti sunt gustări sau aperitive care se servesc înainte de felul principal. Pentru Paște, puteți alege din gama variată de antipasti italienești, cum ar fi:
Bruschette:felii de pâine prăjită cu toppinguri diverse, cum ar fi roșii, brânză, măsline sau anchovese.
Prosciutto e melone: felii de șuncă proaspătă cu pepene galben.
Carpaccio: felii subțiri de carne crudă, de obicei vită, cu sos de lămâie și ulei de măsline.
Tuna carpaccio: felii subțiri de ton crud cu sos de lămâie și ulei de măsline.
Insalata caprese: salată cu roșii, mozzarella și busuioc.
Primi piatti
Primi piatti sunt felurile principale de mâncare italienești care constau în paste, orez sau supe. Pentru Paște, puteți alege din următoarele opțiuni:
Pasta alla carbonara: paste cu sos de ouă, brânză Pecorino și bacon.
Lasagna: paste lasagna cu sos de carne, brânză și sos Bechamel.
Risotto alla milanese: orez cu sos de roșii, ceapă, vin alb și parmezan.
Minestrone: supă de legume cu paste.
Pappa al pomodoro:supă cremă de roșii cu pâine prăjită.
Secondi piatti
Secondi piatti sunt felurile principale de mâncare italienești care constau în carne, pește sau legume. Pentru Paște, puteți alege din următoarele opțiuni:
Agnello al forno: miel la cuptor.
Pollo alla griglia: pui la grătar.
Sarde in saor: sardine marinate în vin alb, ceapă, oțet și stafide.
Cozze alla marinara: midii în sos marinara.
Funghi trifolati: ciuperci la tigaie cu usturoi și vin alb.
Dolci
Dolci sunt deserturile italienești, întotdeauna delicioase. Pentru Paște, puteți alege din următoarele opțiuni:
Torta pasqualina: tartă cu brânză, ouă și verdețuri.
Colomba pasquale: prăjitură tradițională italiană de Paște, în formă de porumbel.
Pandoro: prăjitură tradițională italiană de Paște, în formă de stea.
Panforte: prăjitură tradițională italiană de Paște, cu nuci, fructe uscate și miere.
Ciambellone: prăjitură tradițională italiană de Paște, în formă de inel.
Acestea sunt doar câteva idei pentru mâncăruri cu specific italian pe care le puteți prepara pentru masa de Paște. Cu siguranță veți găsi ceva care să vă placă și să vă încânte familia și prietenii.
