Dovleceii pane de post cu crustă crocantă reprezintă o opțiune delicioasă și ușoară, perfectă pentru perioadele în care se ține post sau pentru oricine dorește o alternativă vegetariană și sănătoasă.
Iată o rețetă simplă pentru a prepara dovlecei pane de post:
Ingrediente:
2 dovlecei de dimensiuni medii
1 cană de făină
1 cană de pesmet (preferabil pesmet făcut din pâine de post uscată și măcinată)
1 cană de apă minerală sau apă cu gaz
Sare și piper după gust
Ulei pentru prăjit
Instrucțiuni:
Curățare și tăiere:
Spală bine dovleceii și taie-le capetele. Poți să îi tai în felii subțiri sau în bastonașe, în funcție de preferințe.
Preparare pesmet:
Dacă nu găsești pesmet de post, poți să faci pesmet acasă din pâine de post. Râză pâinea și usuc-o în cuptor sau la aer până devine crocantă, apoi mărunțește-o în blender până obții pesmet fin.
Pregătirea pastei de aluat:
Într-un bol, amestecă făina cu apa minerală sau apa cu gaz până obții o pastă omogenă. Poți adăuga sare și piper după gust.
Ungere dovleceii:
Înmoaie fiecare bucată de dovlecei în pasta de aluat, asigurându-te că este bine acoperită.
Învelire în pesmet:
Dă fiecare bucată de dovlecei prin pesmet, asigurându-te că toată suprafața este acoperită uniform.
Prăjirea dovleceilor:
Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă. Când uleiul este bine încins, prăjește dovleceii până devin aurii și crocanți pe ambele părți. Așază-i pe un șervet de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Servire:
Servește dovleceii pane de post cu crustă crocantă calzi, alături de sosuri de post, cum ar fi un sos de iaurt cu usturoi sau sos de roșii cu busuioc.
Această rețetă simplă și gustoasă de dovlecei pane de post este perfectă pentru a fi savurată ca aperitiv sau ca garnitură în timpul perioadelor de post sau în orice alt moment când vrei să te bucuri de o gustare sănătoasă și delicioasă.
