Șoferilor testaţi pozitiv cu aparatul Drager5000 nu li se face dosar penal

Fără dosar penal După discuțiile de zilele trecute,...

Piețe de investiții. Oportunități de explorat în 2024

Piețe de investiții Specialiștii au o serie de...

Roșii umplute cu ficat de miel

MedicalRoșii umplute cu ficat de miel

Roșiile umplute cu ficat de miel sunt o rețetă delicioasă, perfectă pentru masa de Paște.

Iată cum poți prepara roșiile umplute:

Ingrediente:

  • 4 roșii mari și coapte
  • 300 de grame de ficat de miel, curățat și tăiat cubulețe
  • 1 ceapă medie, tocată fin
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1/2 linguriță de cimbru uscat
  • 1/2 linguriță de rozmarin uscat
  • Sare și piper, după gust
  • O mână de pătrunjel tocat, pentru garnisire

Instrucțiuni:

  1. Spală bine roșiile și taie-le capacul superior. Cu ajutorul unei linguri, scoate pulpa roșiilor și păstreaz-o pentru mai târziu. Lăsa roșiile să se scurgă pe o hârtie de bucătărie, cu partea tăiată în jos, pentru a elimina excesul de suc.
  2. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și călește-o până devine moale și translucidă.
  3. Adaugă cuburile de ficat de miel în tigaie și prăjește-le până se rumenesc ușor pe toate părțile. Adaugă usturoiul zdrobit și amestecă pentru încă 1-2 minute până când acesta devine aromat.
  4. Toarnă pulpa tocată a roșiilor peste ficat și amestecă bine. Adaugă cimbrul și rozmarinul uscat și continuă să gătești amestecul timp de aproximativ 5-7 minute, până când pulpa de roșii scade și se îngroașă.
  5. Gustă și ajustați cu sare și piper după preferință.
  6. Scoate amestecul din tigaie și lasă-l să se răcească ușor.
  7. Preîncălzește cuptorul la 180°C.
  8. Cu ajutorul unei linguri, umple roșiile cu amestecul de ficat și roșii. Nu le umple prea mult, deoarece umplutura se poate extinde în timpul coacerii.
  9. Așază roșiile umplute într-o tavă de copt și pune-le în cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute sau până când roșiile sunt moi și încep să se rumenească ușor.
  10. Garnisește roșiile umplute cu pătrunjel tocat și servește-le calde.

Această rețetă de roșii umplute cu ficat de miel este o opțiune savuroasă pentru cină sau pentru ocazii speciale precum este Paștele. Poftă bună!

Citeste si alte articole: